Vente de viandes de volailles à Chassigny-sous-Dun
Des viandes locales, des charcuteries, des verrines, des œufs… En Saône-et-Loire au GAEC Le Porc Brionnais
Créé en 1998, le GAEC Le Porc Brionnais est spécialisé dans la production et la vente de produits fermiers locaux.
Que vous soyez à Chassigny-sous-Dun ou aux alentours, rendez-vous dans notre exploitation agricole pour découvrir une large sélection de viandes fraîches.
Nous nous inscrivons dans une démarche de qualité en nourrissant nos animaux avec des graines de lin riches en Oméga 3, ce qui favorise le bon fonctionnement de leur système cardiovasculaire.
Tous nos produits sont disponibles dans notre magasin et sur les marchés de Messimy, de Montceaux-l’Étoile et de Saint-Georges-de-Reneins.
L’histoire de la ferme
Notre GAEC Le Porc Brionnais est riche d'une histoire de 150 ans entretenue sur 5 générations.
Notre exploitation agricole prend naissance en 1850, lorsque Louis Lazare, originaire de Varennes sous Dun à « Trappeloup », s'y installe avec sa femme.
C'est une petite ferme, comme d'autres beaucoup à cette époque, avec quelques hectares et quelques vaches vivant pratiquement en autarcie.
En 1905, Louis André, son fils, continue l'exploitation, mais décède en 1916 suite à des blessures de guerre.
1931
Charles reprend l'exploitation avec son épouse, il la rénove et l’agrandit.
1963
Installation de Robert, son fils et de son épouse Yvonne.
1998
Arrêt d'activité de Robert et d'Yvonne. Bernard reste seul sur l'exploitation, avec 20 ha de cultures herbagères et 20 ha de plantations céréalières.
2002
Embauche d'Anthony, suite à l'obtention de son BTS en apprentissage sur l'exploitation.
2023
Reprise de Jonathan, Valérie et Baptiste
2010
Création d'un atelier de découpe avec un troisième associé, Yves, qui permettra de maîtriser la production de porcs, de la naissance à l'assiette, ainsi que leur alimentation.
Présentation de notre équipe
Notre équipe est composée de trois associés complémentaires, chacun apportant une expertise précieuse à notre exploitation polyvalente.
Jonathan se consacre à l'élevage porcin, de la naissance à l'engraissement, pour vous garantir une viande tendre aux saveurs authentiques.
Valérie œuvre à l'atelier de découpe, veillant à la qualité et à la précision dans la transformation de nos porcs. En parallèle, elle assure également le suivi des poulets élevés à la ferme.
Baptiste s'occupe de la gestion des ventes et de la culture des céréales qui nourrissent nos animaux.
Nous sommes une équipe dévouée, unie par notre passion pour l'agriculture et notre engagement envers des pratiques durables et éthiques.
Les différents services du Porc Brionnais
Notre ferme se distingue par la diversité de ses produits fermiers, mettant en avant la qualité de nos élevages de porcs et de poulets.
Producteurs porcins expérimentés, nous accordons une attention particulière au bien-être et à la santé de nos animaux, ce qui se traduit par une viande de première qualité.
Nous utilisons aussi des méthodes artisanales pour la fabrication de charcuteries sans conservateurs. Nous vous assurons des saveurs authentiques et naturelles.
Nos garanties
Des conseils avisés
Un large choix de produits fermiers
Un excellent rapport qualité-prix
Contactez-nous pour plus de renseignements sur les produits locaux disponibles dans notre ferme.