Magasin à la ferme à Chassigny-sous-Dun
Vente de viandes, de charcuteries et de verrines en Saône-et-Loire - Le Porc Brionnais
Nous vous accueillons dans notre magasin Le Porc Brionnais pour vous faire profiter d’un large choix de produits fermiers de qualité.
Que vous soyez à Chassigny-sous-Dun ou aux alentours, poussez les portes de notre ferme et découvrez nos charcuteries fraîches, nos verrines, nos viandes de poulet…
Viande de poulet
|
|
Prix en €/kg |
|
Aile de poulet |
8,50 € |
|
Cuisse de poulet |
14,60 € |
|
Filet de poulet |
17,80 € |
|
Foie de poulet |
11,90 € |
|
Gésier de poulet |
9,30 € |
|
Poulet |
9,10 € |
|
Poulet découpé |
10,30 € |
|
Rillettes de poulet |
20,40 € |
|
Poulet en gelée |
17,60 € |
Nos viandes de porc
|
|
Prix en €/kg |
|
Araignée |
18 € |
|
Cotis |
6.90 € |
|
Côte |
10.10 € |
|
Filet mignon |
18 € |
|
Grillade |
10.50 € |
|
Grillade plate |
12.10 € |
|
Jambonneau |
7 € |
|
Jambon sans os |
5.90 € |
|
Joues de porc |
18 € |
|
Paupiette savoyarde |
14.90 € |
|
Poitrine avec os |
7.10 € |
|
Poitrine salée |
9.50 € |
|
Poitrine en tranche |
8.50 € |
|
Rôti échine |
12.70 € |
|
Rôti longe |
10.90 € |
|
Rôti épaule |
10.90 € |
|
Rôti savoyard |
17.90 € |
|
Rouelle |
10.30 € |
|
Sauté |
11.90 € |
Nos charcuteries fraîches
|
|
Prix en €/kg |
|
Saucisson à cuire |
12,80 € |
|
Saucisse nature |
11,10 € |
|
Saucisse à choux |
11,90 € |
|
Saucisse aux herbes |
11,90 € |
|
Merguez |
11,90 € |
|
Saucisse |
11,90 € |
|
Chair à saucisse |
10,40 € |
|
Farce à tomate |
11,50 € |
|
Saucisse fumée |
17,20 € |
|
Crépinette |
12,10 € |
|
Chorizo à griller (ÉTÉ) |
13,10 € |
|
Pavé de porc |
13,10 € |
|
Pavé thym citron |
13,10 € |
|
Saucisson pistache |
14,90 € |
|
Sabodet |
13,10 € |
|
Saucisson à cuire |
14,90 € |
|
Paupiette olive |
13,30 € |
|
Rôti farci olive |
15,70 € |
Nos charcuteries cuites
|
|
Prix en €/kg |
|
Andouillette |
14.30 € |
|
Bacon fumé |
19.20 € |
|
Boudin blanc |
18.80 € |
|
Boudin noir |
12.40 € |
|
Choucroute cuite |
4.20 € |
|
Cotis cuit |
8.80 € |
|
Epaule cuite |
15.60 € |
|
Fromage de tête |
14.30 € |
|
Gratons |
21.70 € |
|
Jambon cuit ou jambon à l'ancienne |
20.70 € |
|
Jambon persillé |
21 € |
|
Jambonneau cuit |
9.60 € |
|
Knack |
14.60 € |
|
Langue de porc en gelée |
13.50 € |
|
Mortadelle |
14.10 € |
|
Mousse de foie de porc au porto |
15.60 € |
|
Pâté de campagne |
14.10 € |
|
Pâté de campagne aux cèpes |
15.50 € |
|
Pâté de campagne aux noisettes |
15.50 € |
|
Pâté en croûte |
16.50 € |
|
Pâté croûte apéro |
17.90 € |
|
Pâté croûte façon Richelieu |
19.70 € |
|
Poitrine au gêne |
13.50 € |
|
Poitrine cuite |
11.50 € |
|
Poitrine fumée |
14.6 € |
|
Rôti cuit |
15.90 € |
|
Rôti farci |
15.50 € |
|
Rondelet de tête |
14.30 € |
|
Saucisson au gêne |
16.70 € |
|
Salade de museau |
15.80 € |
|
Saucisse cuite |
14.20 € |
|
Saucisson brioche |
16.30 € |
|
Saucisse montagnarde |
17 € |
|
Talon de jambon |
15.20 € |
|
Tête roulée |
14.90 € |
Nos charcuteries sèches
|
|
Prix en €/kg |
|
Chorizo |
27.10 € |
|
Echine séchée tranchée |
33.10 € |
|
Jambon sec tranché |
32.50 € |
|
Noix de jambon tranchée |
34 € |
|
Pavé sec au poivre |
25.80 € |
|
Pavé sec |
25.80 € |
|
Saucisse sèche |
25.80 € |
|
Saucisson sec |
22.20 € |
Colis barbecue 50 €
(3 kg saucisses au choix, 1 kg côte avec os, 1 kg poitrine marinée)
Nos verrines
|
|
Prix en €/kg |
|
Boudin noir 180 g |
4,40 € |
|
Friton 180 g |
4,40 € |
|
Friton 350 g |
6,70 € |
|
Fromage de tête 180 g |
4,40 € |
|
Fromage de tête 350 g |
6,30 € |
|
Gésier de poulet |
6,30 € |
|
Jambonneau en gelée |
6,30 € |
|
Mousse de foie au porto 180 g |
4,40 € |
|
Pâté de campagne 180 g |
4,40 € |
|
Pâté de campagne 350 g |
6,70 € |
|
Pâté de campagne aux cèpes 180 g |
4,70 € |
|
Pâté de campagne aux noix 180 g |
4,70 € |
|
Pâté de campagne aux olives 180 g |
4,70 € |
|
Rillettes de porc 180 g |
4,40 € |
|
Rillettes de porc 350 g |
6,70 € |
|
Rillettes de poulet 180 g |
5 € |
|
Rillettes de poulet 350 g |
8,30 € |
|
Sauté à la tomate 350 g |
6,70 € |
|
Sauté à la tomate 650 g |
8,90 € |
|
Sauté de porc 350 g |
6,70 € |
|
Sauté de porc 650 gr |
8,90 € |
|
Pâté de tête 180 gr |
4,40 € |
|
Pâté de tête 350 gr |
6,30 € |
|
Tripes tomate 350 gr |
6,30 € |
|
Tripes 750 gr |
8,90 € |
|
Terrine de volaille 180 g |
5 € |
Nos abats de porc
|
|
Prix en €/kg |
|
Foie |
7.50 € |
|
Pied de porc (la pièce) |
1 € |
|
Queue (la pièce) |
1 € |
|
Rognon |
7.20 € |
|
Cervelle (la pièce) |
2.10 € |
|
Tête entière (la pièce) |
5 € |
Nos produits d’été
|
|
Prix en €/kg |
|
Brochette |
17.80 € |
|
Côte marinée |
14.50 € |
|
Poitrine marinée |
10.50 € |
|
Ribs mariné |
7.90 € |
Les autres produits fermiers disponibles dans notre ferme
|
|
Prix en €/kg |
|
Aspic œuf |
1.70 € |
|
Aspic mousse de foie porc |
1.75 € |
|
Cordon bleu |
3.10 € |
|
Gâteau de foie de volaille |
2.30 € |
|
Friand à la viande |
2.80 € |
|
Panier jambon |
2.80 € |
Contactez-nous pour plus de détails sur les tarifs de nos produits fermiers.
Nous pratiquons également l’élevage de porc dans un environnement sain pour vous garantir des viandes fraîches.
